這間位在台南永康區 國立台南大學附近的麵店
很多永康人或是每天上下班經過這條中山南路的朋友應該也很難發現
小美阿姨覺得這是間佛系麵店
東西好吃價格也很佛心，而且和老闆娘說連來吃的客人也是需要緣份的:D
豪記麵店 外觀環境
豪記麵店位在車流量極大的中山南路上，會錯過應該也很正常。
小美阿姨只知道斜對面有間人氣很旺的 名村風味薑母鴨
小小的麵店居然有冷氣開放!!!!
內用位置不多(小美阿姨特地避開用餐時間)
豪記麵店 菜單
不用填單，直接跟老闆娘點餐即可。
找好位置，點完餐想吃滷味的朋友可以自己夾。
豪記麵店滷味都有清楚標示價格。
桌上都有餐具和調味料。
身為麵控的小美阿姨是為了麻醬麵來的，
來了才知道還有賣水餃，而且居然是店家自己包的手工水餃，當然要來上一份了XD
滷味隨意切
小美阿姨喜歡豪記麵店的海帶
和老闆娘閒聊才知道海帶是由乾海帶泡軟後再去滷
軟中帶脆不會過硬。
麻醬麵$40
麵一上桌
小美阿姨驚呆了！詢問老闆娘這是小碗的沒有錯！加5元升級大碗。
但是這個小碗的份量也太大了吧～
拌麵的過程麻醬香氣撲鼻而來，
麻醬不帶苦味，淋上肉燥不至於讓麵條糊在一起。
附的清湯是大骨熬的清湯。
手工水餃($3/顆)
有高麗菜口味、九層塔口味和限定蔥口味。
蔥口味要看老闆娘心情才會出現的(是不是間很佛系的麵店阿)
手工水餃的皮就是有種Q度，冷掉了好吃。
一直覺得九層塔是食物的配角
不知何時開始居然成了主角，有九層塔水餃、九層塔蛋餅、九層塔餡餅～
豪記麵店的手工水餃沒有肉腥味可以吃到菜的鮮甜，
沾醬是蒜泥醬油(其實不用沾醬就很好吃了)
如果對手工水餃有興趣的
店家也有販售冷凍手工水餃(需提早預訂)
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豪記麵店 店家資訊
地址:台南市永康區中山南路545號
電話:06-2016301
營業時間:7:00-19:30(不定休)
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