小美阿姨X攝影美食旅行

台南麵店大大小小，有名字沒名字真的多到數不清阿～

這間老簫麵食館是粉絲團朋友私訊分享給小美阿姨的

(也歡迎大家都可以私訊分享您的口袋名單)

話說

老簫麵食館隱身在一排透天厝中，應該只有附近住戶知道，不然真的不容易發現XD

老簫麵食館 店家資訊

地址：台南市永康區新興街3號

電話：06-3022080

營業時間：11:00~14:00

                17:00~20:00(週日店休)

老簫麵食館 外觀環境

老簫麵食館位在崑山中學旁小巷子裡，對面是一個社區「高崗屋 」。

老簫麵食館在一個小斜坡上，車來人往小心安全。

住家的車庫改成的店面。

老簫麵食館 菜單

招牌是手工拉麵和水餃

但是小美阿姨喜歡吃細麵條XD

滷味隨意切

種類不多，有詳細價格表。

滷味上桌前是有先煮燙過的，喜歡吃到熱熱的滷味。

老簫麵食館 餐點介紹

紅油抄手$40

記得要先拌勻再吃，酸辣味淡淡的，對小美阿姨來說剛好，友人覺得不夠味。

貢丸湯$25

麻醬麵$40

在拌麵的時侯就聞到濃濃的肉燥和麻醬香

自製的手工麵口感Ｑ彈

手工麵比機器麵好吃的原因大概有三點

第一點揉面力度

機器是靠數據，手工是靠人的力道而去做變化。

小美阿姨碎碎唸

下次有機會再來試試老簫麵食館的水餃

水餃是現包還有零售。

台南的麵店真的多到數不清
有名字沒名字的，自家巷口的麵店，別人家巷口的麵店
每個人的口味不全然相同，喜歡的朋友可以試試～

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