小美阿姨X攝影美食旅行

小美阿姨一直有聽說在南投埔里的桃米村內有一座大城堡～

一直都沒有機會到現場享受當公主的氛圍

其實還沒有 「 妮娜巧克力夢想城堡」 之前，

妮娜起家於南投清境，在最適合製造巧克力的18度c氣侯裡創造出最美味的巧克力。

如果像小美阿姨一樣沒到過創始店，也沒有到過妮娜巧克力夢想城堡的朋友，

沒有關係！只要在家動動手指～

一樣可以吃到這個得奬無數的南投人氣伴手禮CONA’S CHOCOLATE 妮娜巧克力

CONA’S CHOCOLATE 妮娜巧克力

除了生巧克力外還有融合台灣農產的乾果巧克力、獨家專利的薄片巧克力、

還有巔覆口感的跳跳糖松露巧克力、單品巧克力、磚情巧克力～

小美阿姨這次分享的巧克力當中

其中比較特別的是妮娜巧克力新的禮盒中秋雙饗禮盒

裡面有紅玉茶薄片夾心巧克力和鳳梨黃金葡萄乾巧克力

巧克力外盒都有清楚的標示產地、成份、保存期限。

紅玉茶薄片夾心巧克力 內盒包裝都是獨立包裝，不沾手又好攜帶。

紅玉茶薄片夾心巧克力 採用的是日月潭台18號的紅玉紅茶結合70%黑巧克力

最特別的是紅玉茶薄片夾心巧克力只有0.35公分

這是妮娜巧克力獨家專利設計，勝過其他市面上的薄片巧克力。

一口咬下後，先是外層帶點苦味的70%巧克力再來是內層爆漿內餡，

滑順的口感讓人一片接著一片。

鳳梨黃金葡萄乾巧克力

裹著台灣鳳梨汁外層白巧克力再搭配著裡頭的白葡萄，酸甜清爽口感深受小美阿姨喜愛

大家小時侯都有吃過跳跳糖吧？！

但是！巧克力和跳跳糖居然結合在一起！顛覆了大家對巧克力的想法。

草莓跳跳糖松露巧克力

黑巧克力跳跳糖松露巧克力這個跳跳糖系列真的是讓小美阿姨尖叫的一款巧克力！！

草莓跳跳糖松露巧克力

外層草莓脆粒ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ和內層的跳跳糖逼逼啵啵，嘴巴好不熱鬧阿～

黑巧克力跳跳糖松露巧克力

外層採用比利時黑巧克力，黑巧克力滑潤的口搭上跳跳糖，有點反差但是又無違和。

接下來就是帶著大人味的75%經典生巧克力 

妮娜巧克力的生巧克力獲得2019AOC英國皇家學院推薦奬

生巧克力是法國Ganache的一種，其作法是在巧克力中加入鮮奶油，凝固後灑上可可粉再切粒而成。

生巧克力的完美配方，水份比例約為 14%-17%，這既能同時保持美味和形態，

如果太濕的話，巧克力不易成形和保存，太乾的話，則難以保持口感又滑。 (取自於妮娜官網)

小美阿姨最喜歡生巧克力了

放入口中後，

從可可粉的苦接下來巧克力的滑順，然後慢慢融在一起後苦甜苦甜的口感。

就好像人的一生一樣，一下子苦一下子甜XDDD

36%抹茶生巧克力 選用日本京都宇治抺茶粉和36%白巧克力，

白巧克力的香甜伴著抺茶香，各司其職， 最後回甘的尾韻，讓不喜歡抺茶的小美弟都讚不絕口。

貼心小提醒: 生巧克力從冷凍櫃取出，放室溫約十分鐘再食用是最美味的。 

CONA’S CHOCOLATE 妮娜巧克力

官網:https://shop.conas.com.tw/

粉絲團:https://www.facebook.com/conas.castle/

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