小美阿姨之前分享過 老得伯古早味麵店
收到格友私訊介紹這間 品味鱔魚意麵
身為麵控的小美阿姨立刻找時間來插旗
其實小美阿姨不太敢吃鱔魚，是來吃什錦炒意麵的
品味小吃店除了招牌的鱔魚意麵外，
還有炒飯、炒麵、燴飯、菜、湯可選擇。
其實店內每個品項都大推
因為等餐時聽到老闆的鍋鏟ㄎㄨㄚ啷！ㄎㄨㄚ啷！
就知道一定好吃！因為現炒都會有個迷人的鍋氣香
品味鱔魚意麵 外觀環境
品味鱔魚意麵位在中西區尊王路上，雖然鄰近台南美食戰區海安路，
但是別看這只是個路邊攤，是在地老台南人才會知道的台南隱藏版小吃店。
除了攤位前的vip座外，還有在車棚裡的座位。
品味鱔魚意麵 菜單
除了招牌的鱔魚意麵外還有炒飯、炒麵、燴飯、菜、湯可選擇。
菜單2022更新
身為邊緣人的小美阿姨，一個人吃飯也見怪不怪了
只是偶爾會想要把菜單上有興趣的餐都點上一輪(一定吃不完，所以想想就好XD
品味鱔魚意麵 餐點介紹
小美阿當天點了什錦炒意麵、乾炒鱔魚、豬肝湯、古早味紅茶。
什錦炒意麵
店家給料大方、食材新鮮有豬肝、花枝、蛤仔、肉絲、魚板些許高麗菜
快炒店的食物好吃
最重要的就是有「鍋氣 」，聽到老闆的鍋鏟ㄎㄨㄚ啷！ㄎㄨㄚ啷！就知道東西一定好吃
何謂「鍋氣 」:原料經過高溫，發生焦化後產生的一種焦香味。
什錦炒意麵帶點烏醋酸味、蒜味洋蔥甜味
意麵麵條軟硬適中會瞬間清盤～
豬肝湯$40
40元的豬肝湯是否太佛心了！
豬肝也給的十分大器（二個人才喝得完的份量）湯頭清甜還有淡淡薑絲香氣
品味鱔魚意麵的豬肝是嫩又彈口！小美阿姨只有到品味小吃店才會點豬肝。
乾炒鱔魚
小美阿姨平常比較少吃鱔魚，
不太喜歡鱔魚意麵，喜歡乾炒鱔魚和意麵分開這樣XDDD
自家的醬汁拌著烏醋的酸和洋蔥的鹹甜酸調味十分剛好，
尤其是那迷人的鍋氣香讓人越吃越涮嘴，而且會回味無窮阿～
小美阿姨碎碎唸
品味鱔魚意麵現場只有車棚架搭的用餐區
用餐環境沒有很好，介意的朋友也是可以選擇外帶（不吃真的會後悔~
當天用餐同時聽到居然有燴飯，小美阿姨想起了 老樂現炒 已經停賣的燴飯
聽說品味鱔魚意麵的炒飯才是一絕的～
每個人口味也不全然相同，文章為個人主觀感受，僅供參考！！
品味鱔魚意麵 店家資訊
地址：台南市中西區尊王路102號
電話：06-2296766
營業時間：下午17:00～23:00
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