每年秋冬沒有吃上一鍋薑母鴨...就沒有過冬的感覺
每間薑母鴨都有自家的特色，
有些店家是薑味重一點，有些是酒味重一點
像這間周皇薑母鴨
是把薑拍碎去熬煮....喝起來是有碎薑的口感口味也比較重
對於小美阿姨來說是有點辣辣的～
周皇薑母鴨 店家資訊
地址：台南市永康區中華路526號
電話：06-2021043
營業時間：17:00~3:00
周皇薑母鴨 外觀環境
周皇薑母鴨位在車流量極高的中華路上
中華路上就有三間以上的薑母鴨店
霸味薑母鴨、帝王食補紅面薑母鴨
每到寒流來襲之際每間都是坐無虛席，人山人海的～
小美阿姨用餐當天也剛好是下雨天...還好早到之後的朋友都要現場侯位了
周皇薑母鴨 菜單
告知人數，店家會帶位
點完餐給服務人員，用完餐再結帳。
周皇薑母鴨 餐點介紹
當天用餐人數為四人
基本都是先點一份薑母鴨
其他依各人喜好再做加點即可
上鍋速度還蠻快的，
店家會把部份食材放入鍋內煮，所以基本上鍋上桌後就可以開動了～
吃薑母鴨必點之麵線
記得，麵線要先吃才不會都糊成一團
冬天限定茼萵菜$50
鴨腸$50
小美阿姨還是第一次嚐試這個
脆脆的沒什麼味道....但是還是沒有很愛啦(抓頭)
對了對了
除了一般薑母鴨的沾醬，
周皇薑母鴨 最特別的是這個＂九層塔醬＂
沾上去居然沒什麼違和感啦....但是還是習慣沾那個甜甜醬ㄎㄎ
好豐盛吧～
小美阿姨就先開動囉～
加湯是自助的哦
拿取時要小心，不要燙傷自己和別人喲～
用餐結束
人潮陸續增多
店內預約的電話也接不完～
小美阿姨碎碎唸
周皇薑母鴨 的湯頭還蠻特別的....
是把薑拍碎去熬煮的所以喝湯的時候都可以喝到一些薑末
然後薑的量還可以依各人的口味跟店家說，店家還可以做調整哦～
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