說到台南豬心幾乎都是師出同門
台南豬心冬粉就有人氣的莫過於位在保安路上的阿明豬心了，
但是小美阿姨最常吃的是阿明的兄弟，位在大智街的阿文豬心。
這幾年，各自的子女都出來展店。
小美阿姨要分享的是位在大同路上的黃胖妞豬心
這個是阿文豬心的大女兒，新店面明亮寬敞，營業時間從中午12點直到晚上9點。
不想到觀光客戰區保安路排隊的朋友，這裡是最好的選擇。
台南豬心 黃胖妞豬心 外觀環境
位在台南中西區大同路上，對面就是衛生福利部胸腔病院。
店內環境寬敞明亮
新鮮食材現點現煮。
黃胖妞豬心菜單
黃胖妞豬心有乾拌和湯品，還有限量的鴨腳翅（小美阿姨倒是沒有吃過~
黃胖妞豬心 餐點介紹
小美阿姨當天點了豬心冬粉和乾拌綜合。
之前去吃阿文豬心都還會點蒜頭豬腳，怕老闆被小美阿姨的食量嚇到於是作罷（其實是經費不足啦～
黃胖妞豬心乾拌綜合（心、肝、腰）
心、肝、腰軟硬適中，帶著淡淡的麻油香。
黃胖妞豬心豬心冬粉
豬心煮的熟度剛剛好，脆脆的口感完全沒有腥味，就算沒有沾醬也好吃。
吸附了湯汁的冬粉，尾韻還會帶著淡淡的米酒香。
小美阿姨碎碎唸
小美阿姨最常吃的就是位在大智街上的阿文豬心和永康的惠成豬心冬粉
家人告知大同路上這間黃胖妞豬心是阿文的大女兒開的，小美阿姨立刻插旗成功！
如果不想到保安路上跟觀光客排隊，黃胖妞豬心也是個好選擇~
台南中西區 黃胖妞豬心店家資訊
名稱:黃胖妞豬心
地址:台南市中西區大同路一段40號
電話:0963-570057
營業時間:12:00-21:00
公休日:不定休(依店家公告為主)
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