台南是美食之都是無庸置疑的事。
台南中西區算是美食聚集區，其實台南巷弄才更多隱藏版小吃美食：）
葉明致麵舖位在青年路巷子裡，路口是可不可熟成紅茶，旁邊是無責任咖啡
剛開幕時造成一股排隊風潮，還被喻為「台南最美的麵店」
到了2022年排隊人潮還是不減，目前台南新營區也有分店了。
身為麵控的小美阿姨居然現在才跟上這股風潮XD
話說，台南也越來越多超美的麵店，
目前除了葉明致麵舖
還有 小金麵店、當月麵店、順意SHUNYI、阿龍意麵 、瑞玲外省仔麵永康旗艦店
現在吃傳統麻醬麵也可以很時尚的
葉明致麵舖 外觀環境
青年路上可不可熟成紅茶旁的巷子裡，巷內無法停車，建議停在青年路或北門路步行進入。
小美阿姨稍微避開了用餐時間，不然門口常常都是排隊用餐的人潮。
本來就喜歡老房子的小美阿姨，
一進門難免有些興奮想開拍，只可惜店內生意真的太好了，不好意思影響其他客人用餐，只能一邊吃麵一邊享受老房子獨有的氛圍。
葉明致麵舖 店內是挑高建築有1和2樓，
店內座位以四人、六人為主居然還有八人以上的大長桌。
現場服務人員會依照人數安排位置。
葉明致麵舖 菜單
店內大致以主食、湯品、滷味和飲料。
主食除了麵食外，還有肉燥飯和米糕可選擇。
自行填完單後，拿至櫃台餐很再結帳即可（記得一定要填寫座號喲～
滷味隨意夾
滷味皆有清楚的標價，選好後記得夾上自己的桌號。
葉明致麵舖 餐點介紹
小美阿姨當天點了麻醬麵（寬麵條）、古早味紅茶、些許滷味。
葉明致麵舖的麵條有三種可以選擇，意麵、陽春麵、寬麵。
小美阿姨喜歡吃細麵，但是又覺得麻醬麵很適合搭寬麵（真是矛盾的人阿～
麻醬麵一上桌，小美阿姨一度以為是誤點到麻醬湯麵了嗎？
但是也很適合喜歡「相機先食」的朋友，因為麻醬麵才不會乾掉XDDD
麻醬麵裡除了蔥花和豆芽菜還有肉片。
寬麵條吸附了麻醬，麻醬不會苦澀伴著肉燥的香氣，濕潤的口感十分涮嘴。
滷味
滷味上還會放點蒜泥更增添口感層次感。
古早味紅茶
容器很有特色，紅茶是較不甜的古早味紅茶（個人喜歡甜一點的古早味紅茶～
用餐完畢，徵求店家同意後前往2樓閃拍了幾張～
還有幾家也是台南網美級麵店也一起分享給麵控的朋友了~
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台南中西區 葉明致麵舖店家資訊
名稱:葉明致麵舖
地址:台南市中西區青年路226巷4號
電話:06-2231226
營業時間:10:30-21:00
公休日:星期一
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