小美阿姨X攝影美食旅行

今天小美阿姨開箱的來自東南亞的手工辣椒醬參巴醬

什麼是參巴醬？

大家應該和小美阿姨一樣對於參巴醬很陌生

參巴醬是東南亞一帶的一種特殊辣椒醬，常常用在娘惹菜及街邊小吃。

小娘惹馬來亞參巴醬不只名字可愛連瓶身的logo也很可愛~

小娘惹馬來亞參巴醬有原味和辣味二種。

小娘惹馬來亞參巴醬 玻璃瓶身上有營養標示、保存期限、成分說明、代理商資訊。

小娘惹馬來亞參巴醬還有一個很大的優點是開封後可常溫保存，

像小美阿姨這種上班族更是方便，因為中午便當吃不下飯時，只要一湯匙，立刻把飯吃光光

小娘惹馬來亞參巴醬成分有洋蔥和蒜頭和辣椒，所以是吃的時侯是有酥脆的口感。

小娘惹馬來亞參巴醬 原味和辣味看起來很像，實際上辣味會比較紅一點。

小美阿姨打開後先吃一口小娘馬來亞參巴醬後，第一個想法就是拿來炒飯！！

結果真的好好吃哦～

因為小美阿姨不嗜辣，所以先用原味下去炒(其實原味還是有微微的辣)

喜歡辣的朋友在吃飯前可以在加一匙辣味參巴醬，更是美味。

炒飯入口後小娘惹馬來亞參巴醬裡的蒜頭和洋蔥的顆粒感，

小美阿姨立刻想起了去香港吃過的避風塘炒蟹裡的豆酥(當初也是把豆酥拿來拌飯吃:)

因為剛好遇到端午節，

大家吃粽子最常沾的就是甜辣醬，小美阿姨自己則是習慣單沾醬油

今年的粽子加了小娘惹馬來亞參巴醬居然無違和感，口感反而多了層次感。

小美阿姨的食物櫃裡最常出現的就是即食麵了XD

家中最常用的除了維x炸醬和牛x牌沙茶醬當成拌麵的伴醬

這次把小娘惹馬來亞參巴醬拿來當拌麵醬，讓簡單的即食麵增加了豐富感，家人也意外的喜歡。

小美阿姨碎踤唸

小美阿姨雖然對來自東南亞的醬料小娘惹馬來亞參巴醬沒有特別的了解

吃了之後居然愛上了～

現在宅配美食真的很方便，想吃什麼上網點一點，在家就能吃到各國的美食

小娘惹馬來亞參巴醬不只有像小美阿姨這種不善廚藝的人適合，

小美阿姨覺得很會作菜的朋友應該可以更適合，說不定可以創造新的菜色。

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