小美阿姨X攝影美食旅行

台南新營區是小美阿姨比較陌生的一個區塊

近幾年因為鹽水的月津港燈才漸漸注意到新營區

這間位在新營第一市場內的鮨阜

是小美阿姨很常看到友人打卡分享，之前撲空了幾次，這次終於朝聖成功

鮨阜沒有華麗的裝潢，但是真材食料吸引了不少忠實顧客的喜愛。

連小美阿姨也是不惜千辛萬苦慕名而來。

新營壽司 鮨阜 外觀環境

看到新營第一公有市場往裡面走就對了。

想不到新營第一市場明亮又乾淨。

轉個彎就可以看到鮨阜了

這個畫面讓小美阿姨想到台南還沒有重整前的大菜市(現在稱西市場)

座位除了攤位前的位置外還有另一個小房間

座位不多，只有老闆一人，所以請耐心等待。

新營壽司 鮨阜 菜單

除了菜單上的選擇外

老闆有時侯會依當季食材在黑板上會出現限量商品。

冰櫃裡有各式新鮮漁貨

選擇坐在台前

還可以看到帥氣老闆製作食材的英姿～

新營壽司 鮨阜 餐點介紹

新營鮨阜│味噌湯

味噌湯使用蝦頭去熬煮，味道適中不會過鹹

為了增加風味還灑了紅藜麥和七味粉。

新營鮨阜│私房菜握壽司

這道好像是依食材和老闆的心情會有所變化

今天的是鮭魚一家人，有鮭魚卵和鮭魚生魚片

鮨阜的醋飯味道適中，而且份量一口吃進去剛剛好

(老闆說因為我們是第一次來，如果下次再來可以要求飯多一點XD）

小黃瓜的清甜中和了鮭魚卵的鹹

新營鮨阜│大生干貝佐松葉蟹膏

小美阿姨其實還蠻怕松葉蟹膏的味道，但是干貝的鮮甜讓人吃不出松葉蟹膏的味道。

新營鮨阜│炙燒比目魚鮨邊肉

炙燒過後的比目魚，豐盛的油脂和醋飯一起入口，不油還帶點魚的香氣。

新營鮨阜│龍田雞唐揚

老闆有解說了和一般的唐揚雞有何不同，但是美食在前，小美阿姨根本聽不了那麼多

龍田雞唐揚超啾吸的，記得要趁熱吃，小心燙口。

因為吃完覺得有點空虛

於是又加點了紅蝦鮭魚佐膏蟹

這道真的很威

有蝦子和鮭魚還有松葉蟹膏

一口吃下，人生足以阿～

每個人口味也不全然相同，文章為個人主觀感受，僅供參考！！

鮨阜 店家資訊

地址:台南市新營區復興路1-76號

電話:06-6320191

營業時間:11:30~14:00

               17:00~21:00(週一店休)

小美阿姨碎碎唸

因為小美阿姨經費有限，這次只能吃這幾樣

下次一定還要來吃老闆其他的創意料理

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