小美阿姨X攝影美食旅行

大家有吃過這種台灣傳統的小吃嗎?

幾乎台灣每個縣市都會有這種古早味煎嗲，

住在台南的小美阿姨對煎嗲的印象是在武聖夜市。

煎嗲有人稱它麵煎嗲、麥仔煎又有人稱它石頭餅，總之就都是同一種東西。

當天小美阿姨到屏東朝聖了長治老麵店之一的 松勝麵店 後吃了也是屏東隱藏甜點 菜竂豆花 後，

友人又推薦了這攤在地人才知道的古早味麵煎嗲，傳統小吃就是這樣，簡單的味道卻能獲到大滿足。

 

 

 

 

屏東中正路無名煎嗲 外觀環境

這間位在屏東市中正路上的無名煎嗲，是很多屏東在地人從小吃到大的下午茶。

每到營業時間人潮就會湧現，攤子只有一位阿伯，所以想吃記得要耐心等侯。

中正路無名煎嗲有3種口味花生芝麻、紅豆、芋頭，20元/個

古早味煎麵嗲就是用麵粉加點砂糖打出麵糊

將麵糊放在鐵盤上煎烤

再灑上花生芝麻調配的糖粉

切成三角塊狀，就是古早味煎嗲！煎嗲紮實又帶點濕潤的口感，熱熱吃或放冷吃都好吃。

 

 

 

還有另一種捲心造型的煎嗲，小美是還是第一次看到這種捲心的煎嗲。

把芋頭或紅豆放在麵皮上

阿伯說紅豆和芋頭都是自己煮的，所以量不會很多，賣完為止。

 

 

 

 

當天買了只買了芋頭口味煎麵嗲，芋頭綿密不死甜，下次一定要試試阿伯家的紅豆煎麵嗲。

 

 

 

 

 

屏東中正路無名煎嗲 店家資訊

地址:屏東縣屏東市中正路171號(侯家滷味對面)

營業時間:下午1:00-16:00賣完就收(不定休)

 

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