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大家有吃過這種台灣傳統的小吃嗎?

幾乎台灣每個縣市都會有這種古早味煎嗲

住在台南的小美阿姨對煎嗲的印象是在武聖夜市

煎嗲有人稱它麵煎嗲麥仔煎又有人稱它石頭餅,總之就都是同一種東西。

當天小美阿姨到屏東朝聖了長治老麵店之一松勝麵店 吃了也是屏東隱藏甜點 菜竂豆花 後,

友人又推薦了這攤在地人才知道的古早味麵煎嗲,傳統小吃就是這樣,簡單的味道卻能獲到大滿足。

 

 

 

 

屏東中正路無名煎嗲 外觀環境

這間位在屏東市中正路上的無名煎嗲,是很多屏東在地人從小吃到大的下午茶。

到營業時間人潮就會湧現,攤子只有一位阿伯,所以想吃記得要耐心等侯。

中正路無名煎嗲3種口味花生芝麻紅豆芋頭,20元/個

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古早味煎麵嗲就是用麵粉加點砂糖打出麵糊

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將麵糊放在鐵盤上煎烤

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再灑上花生芝麻調配的糖粉

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切成三角塊狀,就是古早味煎嗲煎嗲紮實又帶點濕潤的口感,熱熱吃或放冷吃都好吃。

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還有另一種捲心造型的煎嗲,小美是還是第一次看到這種捲心的煎嗲。

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把芋頭或紅豆放在麵皮上

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阿伯說紅豆和芋頭都是自己煮的,所以量不會很多,賣完為止。

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當天買了只買了芋頭口味煎麵嗲,芋頭綿密不死甜,下次一定要試試阿伯家的紅豆煎麵嗲

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屏東中正路無名煎嗲 店家資訊

地址:屏東縣屏東市中正路171號(侯家滷味對面)

營業時間:下午1:00-16:00賣完就收(不定休)

 

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