小美阿姨X攝影美食旅行

在台灣，火鍋應該是一年四季吃飯的好朋友

天冷要吃鍋，天氣熱也要吃鍋，聚餐要吃鍋，不吃到吃什麼就吃鍋～

說到台南沙茶爐每個台南人都有各自的口袋名單，

小美阿姨最常吃的就是成功路廣東汕頭沙茶爐和富香沙茶爐

前者是在地台南人才知道的火鍋店，後者更是台南名店之一。

2020年小美阿姨從格友文章才知道這間位在公園路上的廣東汕頭沙茶爐。

廣東汕頭沙茶爐公園店 外觀環境

廣東汕頭沙茶爐公園店位在公園路靠近六甲頂。

店內空間不算大，環境明亮舒適。

廣東汕頭沙茶爐公園店 菜單

鍋底可選豬肉或牛肉皆150元。

選完鍋底，想吃什麼菜自己到冰箱裡拿，牆上都有價格，如果對價格有疑問也可問店家。

吃沙茶爐最重要的就是沙茶醬了！

每家口味都有些許不同，廣東汕頭沙茶爐公園店的沙茶醬芝麻香味較濃。

也有蒜頭、辣椒、青蔥、洋蔥、醬油(請酌量拿取，勿造成過度浪費)

傳統沙茶爐的湯底就是用扁魚、魷魚、蝦米去熬煮的。

廣東汕頭沙茶爐公園店的湯頭偏清淡卻不失口味。

不是每家沙茶爐的基本菜盤都有豬肝。

廣東汕頭沙茶爐公園店的火鍋料都是手工的，吃過就知道不一樣。

手工魚板

手工魚冊

不得不說一下手工蛋餃

小美阿姨很少吃餃類，友人一吃發現不同於一般蛋餃，一問之下才知道是手工蛋餃。

大推這個花枝漿

每一口都吃得到花枝，鮮甜脆口彈牙～

溫體豬肉較冷凍豬肉嫩，肉鮮甜。

小美阿姨碎碎唸

老實說，廣東汕頭沙茶爐公園店 真的讓小美阿姨驚喜連連，立刻收入口袋名單裡。

台南火鍋懶人包 點這裡

廣東汕頭沙茶爐公園店 店家資訊

地址:台南市北區公園路759之2號

電話:06-2523810

營業時間:17:00-01:00(週三休)

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