說到台南沙茶爐火鍋
大家第一個想到的會是那一家?
沒有意外應該是小豪洲沙茶爐吧！！
身為火鍋控的小美阿姨居然最近才知道
這間只有在地人才知道的沙茶爐（真是慚愧阿～）
泰發沙茶爐 店家資訊
地址：台南市中西區武聖路231號
電話:06-3583697
營業時間：17:00~23:00（店休以公告為主）
泰發沙茶爐 外觀環境
泰發沙茶爐位在武聖路尾靠近和緯路方向
（台南沙茶爐好像都是這種黃色底紅色字的招牌XD)
店內乾淨明亮
約有八張大圓桌
門口還擺了二桌
泰發沙茶爐 菜單
沙茶爐鍋底有豬肉、牛肉和麻辣
除了鍋底其他想吃什麼就點什麼~
小美阿姨用餐當天時間比較早
上菜速度超快的！！！
小美阿姨太早到店內，一度還和店內阿姨們大眼瞪小眼的
傳統的沙茶爐湯底就是要有扁魚和蝦米
有些店家還會加入冬菜增加湯頭的口感
泰發沙茶爐的沙茶醬、辣椒、洋蔥、蔥花末
都會隨著餐點一起上桌不用自己去裝盛。
泰發沙茶爐豬肉鍋底的基本菜盤
有豆腐、木耳、魚丸、米血、南瓜、黑輪、魚板和豬肉片
單點高麗菜
單點米血
單點豬肉片
小美阿姨碎碎唸
用餐到一半，人潮陸續增加
小美阿姨忽然看到一大盤疑似花枝丸的東西從眼前飄過
原來店內的招牌是好像是炸花枝丸阿！！！(筆記了)
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