【關於】
德記火鍋的起源要回朔到有百年歷史的老中藥店「杏春德記中藥房」，
創辦人的父親溫德福在世時仁心仁術，施藥贈米幫助弱勢。
創辦人溫仲景是第五代傳人，藉由豐富的餐飲經驗加上中藥專業背景下創立了德記火鍋，
謹守父親「藥補不如食補」家訓，寓醫於食，承接祖先的事業與德性，將祖業以新的方式發揚光大。
～取自於德記中藥火鍋粉絲專頁
德記中藥火鍋台南總店
地址：台南市中西區永華路一段307號
電話：06-2985487
營業時間：11:30~14:30
17:30~22:00
FB：德記中藥火鍋台南總店
台南安平區除了小吃之外
近年來多了很多特色餐廳
德記中藥火鍋 不難找，位在家樂福旁。
一進門真的誤以為到了中藥行了耶～
▲店內環境▲
店內明亮寬敝，除了四人、六人還有小包廂
小美阿姨喜歡在圓桌吃飯，很有團圓的感覺。
▲ＭＥＮＵ ▲取自德記中藥火鍋粉絲專頁
火鍋有單人鍋、雙人套餐有單點手路菜
醬料自取
也可以參考德記中藥的黃金比例
這不是拿來搗藥的缽嗎？但是在德記中藥火鍋是要搗胡椒粒的
古色古香的茶壺，上面還有心經。
裡面裝的是魚腥草茶
魚腥草也是屬於中藥材，喝起來有點像淡一點的青草茶。
小美阿姨當天點的是李時珍個人鍋
湯底四選一、主菜擇一、穀物擇一、手工甜點擇一
套餐都會附魚腥草茶和虎頭包（照片中間那包）
湯底是蟲草精力湯
服務人員還會加入幾勺人蔘酒提味
五行菜盤
以蔬菜為主完全沒有火鍋料
台灣豚梅花＄４５０（餐點都加10%服務費)
蝴蝶麵
有點像台南關廟麵
友人點的德記麻辣湯，麻而不辣。
嚴選粉嫩牛＄４５０（餐點都加10%服務費)
德記滷肉飯
不油膩、認真的好吃。
手工甜點
桂花糕
星空點點
小美阿姨碎碎唸
當天用餐剛好為生理期，
原本選的湯頭不大適合，服務人員推薦了蟲草精力湯會比較適合
ＭＥＮＵ上有特別提到孕婦或特殊體質可以先請服務人員介紹。
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